昨年度開催いたしました第1回に引き続き、2021年に第2回The Vegetarian Chance Japanの開催を予定しておりましたが、新型コロナ感染拡大による飲食業界の現状を考え、2022年に延期させていただきます。このような状況下でも、頑張っている料理人の皆様を私たちは引き続き応援していきます。野菜料理ファンの皆様におかれましても、どうぞ暖かい応援をよろしくお願いいたします。2021年9月に、築地市場にて食のイベントを開催予定です。詳しくは近日中にこのサイトでアップいたします。