山形県遊佐町でつくられている新商品を編集部で試食させていただきました。パプリカの旨味が詰まった素晴らしい味です。近日発売予定です！商品について少し紹介します！
山形県遊佐町のパプリカと地元の野菜で作られた「パプリカペースト」。ヨーロッパではよく食べられている「ペースト」で、その家庭の味を再現しています。野菜みらい計画の三浦さんが、一つ一つ丁寧に時間をかけて作っています。
驚きはパプリカの量。1瓶に1.5個分のパプリカ、そしてトマト、人参、玉葱、にんにくが入っていて、無添加の野菜ペーストなので、子どもにも安心です。いつもの料理が簡単にワンランクアップします。
[商品の特徴はコチラ]
パプリカ1.5個分を閉じこめた豊富なビタミンエース(ACE)
主役は三種類の遊佐町産パプリカ、鮮やかな色彩と豊かな風味
作り手がこだわった庄内産のトマト、人参、玉葱とにんにく
地元野菜の甘味、酸味、うま味にスパイスのアクセントが調和
パンや野菜のスプレッドにそのまま使える
【野菜みらい計画からメッセージ】
ハンガリーとの交流をきっかけに、山形県遊佐町で2003年から地域を挙げて無加温・土耕栽培で取り組んだパプリカは、今では環境保全型の栽培が定着、日本一の生産量を誇るまでに成長しました。海洋性気候と鳥海山の伏流水で育まれた肉厚で美味しいパプリカをたくさんの人々に味わってもらいたいという想いで、野菜のうま味を詰め込んだペーストを作りました。本商品はブルガリアのリュテニッツアを参考に、日本人が食べやすいようにレシピを改変、試行錯誤を繰り返し完成しました。地元の食材にこだわり、生産者の皆さんに規格外品をご提供頂き、安心・安全を追求し、無添加、野菜だけで作られています。
新しい生活様式の中で、山形へ、ヨーロッパの国々へ、想いを馳せる味、遊佐町のパプリカと庄内産の野菜達が奏でる味のハーモニーをお届けします。
[編集部で試食したレシピ]
豆腐ナゲットのソースに！
豆とトマトのパスタに加えて美味しさアップ！
季節の野菜と合わせてもグッド！
商品の発売時期や、購入方法などわかり次第、編集部でこれからも紹介していきます。人気シェフとのコラボレシピなども企画しているようなので、ご期待ください。