平田シェフスペシャルディナーを編集部も堪能!
平田シェフの「発酵」技術を堪能できる機会を頂いたので、編集部全員で伺ってきました。それぞれが気になった料理を食レポします! <佐世保・菌ちゃんファームの人参> まず、アミューズで出てきた人参のコールドプレスジュースに驚き、野菜に対する向き合い方を正された思いがした。...
平田シェフスペシャルディナーを編集部も堪能!
平田優氏のスペシャルディナーレポート
和ビーガンでおもてなしを #2
和ビーガンでおもてなしを #1
本道佳子シェフの限定ランチを堪能!
築地は魚だけじゃない!
地球を救うミートフリーマンデー
野菜を学ぶ「ベジベース」
桜の木の下で春のプラントベースコースを堪能
しなやかに生きる vol.7
一年で一番日の短い冬至
秋の味覚を愉しむヴィーガンアフタヌーンティーはいかが?【ハイアットセントリック銀座】
オーガニックのコールドプレスジュース
おにぎりに愛をこめて