本道佳子のぽっかり食堂<食レポ>
明治時代創業の神楽坂下の老舗蕎麦屋「翁庵」。懐かしい江戸の風情や民芸品などが点在する店内は、時代を超えてタイムトリップしたような気持ちになります。 そんな翁庵で、世界中で神出鬼没の和ビーガンシェフの本道佳子さんのポップアップ食堂が開催されると聞いて行ってまいりました。...
本道佳子のぽっかり食堂<食レポ>
草津温泉よいとこ一度はおいで~ホテルクアビオ
朝食文化で世界を席巻した「bills」の多国籍ヴィーガン料理
ape cucina naturale(アーペ・クッチーナ・ナチュラーレ)
日本人の繊細な舌に合うイタリア料理「クチーナヒラタ」
平田シェフスペシャルディナーを編集部も堪能!
イノベーティブレストラン資生堂FARO
平田優氏のスペシャルディナーレポート
和食会席「銀座せきぐち」
地球を救うミートフリーマンデー
発酵の美味しさを求めて
和の技術を知る・学ぶ #4
桜の木の下で春のプラントベースコースを堪能
レストラン「ape(アーペ)」
しなやかに生きる vol.7
しなやかに生きる vol.6
しなやかに生きる vol.5
プリモ フィト 軽井沢駅舎店
料理は美味しいパーツの集まり
しなやかに生きる vol.4