日々の食事から始めるエコなベジライフ。
ご存知ですか？日本では、年間約2,500万トンの食品廃棄物が出て、このうち、まだ食べることができるのに廃棄されている食品は600万トンもあります。毎日多くの食べ物が捨てられています。野菜は無農薬のものを選べば、一物全体で皮やへた、葉っぱや根っこまで丸ごと食べられるので、ごみも減ります。フードロスの問題解決にも役立つかもしれません。
※参考：農林水産省「食品ロス量（平成30年度推計値）」を参考に編集部作成
また、私たちの生活にとって様々なメリットがあるベジライフですが、動物性食品を減らすと気づくのは、「におわない」「汚れない」ということが挙げられます。
私はこんな経験をしています。
・洗い物は洗剤はほぼ使わずに汚れが落ちる。
・換気扇も汚れない
・シンクの汚れもササッと落ちる。
・生ごみも少なく、臭わない
・シャンプーやボディシャンプーなども極少量で済む
・体臭や排せつ物の臭いも少なくなる
実践してみると、たくさんのイイコトがあるのに気づくかもしれません。
私たちも自然の一部であり、海から生まれ土に還ります。日本は豊かな自然に恵まれ、美しい海、山、森、川があります。その素晴らしい自然環境を守るためにも、ミートフリー、ナチュラルベジな食事を週1日から始めて、 “やさしい生き方”をしてみせんか？