
和食会席「銀座せきぐち」
生産者たちの想いをつなぐ和食会席「銀座せきぐち」。銀座シックスの裏手、中央通りの喧騒から離れたホッと落ち着く銀座7丁目に、今年の夏8月8日にオープンしました。 多様性対応に力を入れ、自然栽培やオーガニックの食材を使った料理提供を続ける八芳園にて経験を積み、以前プラチナ通りに...
和食会席「銀座せきぐち」
地球を救うミートフリーマンデー
発酵の美味しさを求めて
和の技術を知る・学ぶ #4
桜の木の下で春のプラントベースコースを堪能
レストラン「ape(アーペ)」
しなやかに生きる vol.7
しなやかに生きる vol.6
しなやかに生きる vol.5
プリモ フィト 軽井沢駅舎店
料理は美味しいパーツの集まり
しなやかに生きる vol.4
しなやかに生きる vol.3
お野菜のおいしい西麻布の隠れ家レストラン「リストランテ イル・パンビナッチョ」
本格的なイタリア料理を日本で伝えるmomento
江之浦リトリート凛門「ダイニング天地(あめつち)」
八ヶ岳南麓の古民家レストラン「キッチンオハナ」で極上のヴィーガン料理とスイーツを召し上がれ。
野菜料理をポップカルチャーに。
しなやかに生きる vol.1
日本の発酵文化について