新企画！野菜を学ぶ「ベジベース」がスタートします。「ブランチ 横浜南部市場」内で、和ビーガンシェフ本道佳子氏が「料理&食材紹介イベント」を実施します。
旬が集まる市場。季節毎に並ぶ野菜は美味しい。
でも意外と知らない野菜の知識。
素材を無駄なく使う事はカラダにも地球にも優しい。
そんな技術を世界で活躍する料理人から学べます。
世界中で活躍する本道佳子氏の調理が身近で見られて、学べて、試食もできるスペシャルイベント。「食材を一本丸ごと使って作る料理」が楽しめます。家庭でよく使う野菜を市場で仕入れて5品の料理を作ります。オススメの調味料も紹介します。
（写真：本道佳子氏 The Vegetarian Chance作品＆受賞の模様）
2022年9月19日（祝）開催です！
ぜひ皆様ご参加ください！
お申し込みはこちらから（イベントHP）
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