• wa-vegan編集部

野菜を学ぶ「ベジベース」

新企画!野菜を学ぶ「ベジベース」がスタートします。「ブランチ 横浜南部市場」内で、和ビーガンシェフ本道佳子氏が「料理&食材紹介イベント」を実施します。


旬が集まる市場。季節毎に並ぶ野菜は美味しい。

でも意外と知らない野菜の知識。

素材を無駄なく使う事はカラダにも地球にも優しい。

そんな技術を世界で活躍する料理人から学べます。


世界中で活躍する本道佳子氏の調理が身近で見られて、学べて、試食もできるスペシャルイベント。「食材を一本丸ごと使って作る料理」が楽しめます。家庭でよく使う野菜を市場で仕入れて5品の料理を作ります。オススメの調味料も紹介します。


(写真:本道佳子氏 The Vegetarian Chance作品&受賞の模様)


2022年9月19日(祝)開催です!

ぜひ皆様ご参加ください!

 

お申し込みはこちらから(イベントHP)


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